おでんの禁じ手

寒いですねー

朝からシトシト雨だし。。。

寒いときには　おでん　に限る！ってなわけで　本日　おでんにしました。
先日　頂いたさつま揚げが冷凍してあったし。。決まりだね♪
（さつま揚げは冷凍OKだよ）

全国各地　いろんなおでんがありますが
我が家では　おでんとくれば（ちくわぶ）が必須アイテム
さつま揚げ・こぶ・こんにゃく・ちくわぶ・すじ（かまぼこだよー）・卵・さといも
今日は大根がなかったなー

できあがりがこちら
でっかい鍋です。
これが二人分か？

冷凍してあったさつま揚げを探してるときに　ナメコを見つけた。
きのこって　おでんにいいかも～　と　ナメコ投入
しかし
ナメコって　きのこの仲間だけどさー
これが失敗でした。
美味しいよ　確かに美味しい！
だけど
汁が粘ってしまった。
サラっとした　おでん汁ではなくて　トロ～っとした汁になってしまいました。
その上　アク？と思ってすくうと　トロ～～～～としてて。。。。。
江戸前のおでんにはなりません。

おでんにナメコは禁物です。